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ＮＧ　パンづくり

2006.09.18
060920.jpg今の時期、中途半端に暑く温度管理が難しいのか、わたしの体温（手のひら）が合っていないのかパン作りがとても難しいです。温度計とにらめっこ。ムキになって一日に６セットも捏ねてしまい、危うく黄金の右腕を痛めるところでした。大概強肩になってるんですけれどねぇ　

パン作りは母親の影響で、極たまーにでしょうが、小学校高学年には作っていたと記憶しています。今のように「きっちり」しなくてもうまくできたことがありました。
多分わたし自身が瑞々しかった（手のひらが！）からではないかと本気で思っています。家庭用の強力粉が一般に広がり始めた時代です。
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大塚菜生

  • Author:大塚菜生
  • 5月生まれ。福岡に住む。
    著書：『きっと泳げるよ、カバのモモちゃん』（汐文社）、『ぼくのわがまま電池』（岩崎書店:福島正実記念ＳＦ童話賞大賞受賞作）、共著に平成うわさの怪談シリーズ（岩崎書店）、『ＮＨＫプリンプリン物語』全５巻（汐文社）など。
    一方、料理教室によるライブ活動を展開しています。
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